新華社北京３月１１日電 題：城里人都愛吃“笨菜”之后……——代表熱議農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
新華社記者甘泉、鄔慧穎、袁軍寶
“現(xiàn)在城里人待客有了新講究，喜歡笨雞、笨豬肉等笨菜，越笨越喜歡?！比珖舜蟠?、河南省欒川縣潭頭鎮(zhèn)撥云嶺村黨支部書記楊來法跟記者分享了他今年春節(jié)期間觀察到的一個(gè)現(xiàn)象。
楊來法口中的當(dāng)?shù)胤窖浴氨俊保褪恰巴痢钡囊馑?，所謂“笨菜”其實(shí)就是指綠色無污染，基本由農(nóng)戶自己養(yǎng)殖、種植的畜禽、蔬菜。
在楊來法看來，“笨菜”走俏體現(xiàn)了人們對(duì)食品安全和健康的新追求，也啟示了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的方向。
“大宗農(nóng)產(chǎn)品總量過剩，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足，其實(shí)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整跟不上消費(fèi)升級(jí)步伐導(dǎo)致的矛盾?！比珖舜蟠怼⒔魇∪鸾鹗形瘯浽S銳認(rèn)為，不過這背后也蘊(yùn)藏著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的巨大空間和質(zhì)量興農(nóng)的巨大潛力。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，我國糧食總產(chǎn)量連續(xù)５年超過１．２萬億斤，肉蛋菜果魚等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一?；鶎哟碚J(rèn)為，“有沒有”“夠不夠”已不是問題，“好不好”“優(yōu)不優(yōu)”更受關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品供給也迫切需要來一場(chǎng)質(zhì)量革命。
“農(nóng)戶種什么、養(yǎng)什么要跟著市場(chǎng)走?！薄∪珖舜蟠?、山東省淄博市雙楊鎮(zhèn)趙瓦村黨委書記李久存說，現(xiàn)在看，市場(chǎng)需要咱走的是質(zhì)量興農(nóng)、特色品牌的路子。
“以土壤為例，施化肥就好比給土壤吃肉，大魚大肉吃多了土地也會(huì)生病。”全國人大代表、河南遠(yuǎn)東生物工程有限公司技術(shù)部部長黨永富說，同時(shí)，還要加大有機(jī)肥和化肥減量新技術(shù)的推廣應(yīng)用，有了健康的土壤才有健康的農(nóng)產(chǎn)品。
硬環(huán)境有了，軟環(huán)境也不能缺。楊來法代表建議，在全國發(fā)展推廣農(nóng)村“一村一品牌”的特色安全農(nóng)業(yè)。“農(nóng)民沒有誰不愛惜家鄉(xiāng)名聲，愛惜本村品牌就是愛惜本村子孫未來?！彼硎?，“一村一品牌”有助于把農(nóng)產(chǎn)品安全管理內(nèi)化為村民自治文化的一部分。
質(zhì)量興農(nóng)，不僅農(nóng)民要轉(zhuǎn)變觀念，政策供給也要隨之相應(yīng)調(diào)整。許銳建議，要加快制定相應(yīng)的政策體系，推動(dòng)科技研發(fā)、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等更多向綠色發(fā)展、質(zhì)量提升、效益提高等方面投入，引導(dǎo)農(nóng)民自覺參與農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量革命。
