“南方有嘉木”說(shuō)的是茶。如果說(shuō)，茶是大自然饋贈(zèng)給人類的珍貴禮物，那么福建安溪就是盛裝這份禮物的一份珍器。鐵觀音，以一葉之力造福一方水土，千百年時(shí)光流轉(zhuǎn)，終與安溪人的生活水乳交融。如今的安溪人，對(duì)茶雖然有不同的理解，但讓人欣慰的是，從茶山到茶杯，再?gòu)牟璞氐讲枭?，安溪茶業(yè)，正在努力回歸自然。關(guān)于茶的故事、文化，也在不斷推陳出新。